氨既是有毒氣體，又是一種可燃氣體，是一種無機化合物，化學式為NH3，分子量為17.031，是一種無色、有強烈的刺激氣味的氣體。氨不穩(wěn)定，遇熱分解，與氟，氯等接觸會產(chǎn)生劇烈的的化學反應(yīng)，若遇高熱，容器內(nèi)壓拉長，有開裂和爆炸的危險。如果冷庫氨氣泄漏對人體的呼吸系統(tǒng)，眼睛、神經(jīng)系統(tǒng)都將造成一定的危害。

1、呼吸系統(tǒng)：如果一旦吸入了比較多的氨氣，將會通過呼吸道造成中毒現(xiàn)象。如咽痛，咽部灼，聲音嘶啞，胸悶，咳嗽，呼吸困難，甚至肺水腫等呼吸上的危害

2、眼睛：低濃度氨氣泄漏將會刺激眼睛產(chǎn)生刺激性反應(yīng)。如：眼睛干澀，紅腫，流淚，疼痛，眼結(jié)膜充血等危害。

3、神經(jīng)系統(tǒng)：如果較長時間吸入了高濃度的氨氣，將會刺激到中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生頭暈，頭痛，昏迷，抽搐，說糊話，驚厥等神經(jīng)系統(tǒng)的危害。

    為了預(yù)防氨氣泄漏對工作人員產(chǎn)生危害，冷庫的氨制冷機房都應(yīng)設(shè)置氨氣濃度報警裝置，當空氣中氨氣濃度達到100ppm或150ppm時，應(yīng)自動發(fā)出報警信號，并應(yīng)自動開啟制冷機房內(nèi)的事故排風機。由于氨氣比空氣輕，氨氣探測器裝置應(yīng)安裝在氨制冷機組及貯氨器上方的機房頂板上。